| 使えば使うほど馴染んでいく鉄製の中華鍋！使えば使うほど油が馴染み、使いやすくなっていきます。中華鍋は炒める、焼くはもちろん、煮る、揚げる、蒸すなども可能であり、幅広い料理法に対応できるため万能鍋とも言われています。長く付きあっていける調理道具です。●一つ一つ打ち出された鉄製フライパン！●打ち出しの良さ！・打ち出したときに鉄に含まれる空気を出すので酸化しずらく、錆びに強い・打ち出したときのデコボコが油をしみ込ませるため、焦げつきづらい・打ち出してのばすので、薄くはなるが、打ち出した分堅くて丈夫。軽さは女性好み！・打ち出して造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良くなります●中華料理などの火力を必要とする調理では一味も二味もおいしく仕上がります●鉄鍋で調理すると食品に鉄分が混ざり貧血防止にもなります●焼く、煮る、炒める、蒸す、揚げる、茹でるとすべての機能が整っています■板厚/1.2mm、質量/1150g、深さ/86mm■鉄製■【同梱OK】※打出のため、多少のサイズ違いや打ちキズのようなものがある場合がございます・30cm ・33cm ・36cm ・39cm ・42cm ・45cm ・48cm ・51cm ・54cm ・57cm ・60cm |
